Production locale – Quand les sucres spéciaux d’Agriterra inspirent l’artisanat

Morisien ena talan ! Et qui dit production locale, dit savoir-faire unique. À Maurice, de nombreuses petites et moyennes entreprises valorisent les sucres spéciaux produits par Agriterra et distribués par le Mauritius Sugar Syndicate (MSS), dans la création de produits artisanaux. Parmi elles : Charlotte Skin, fondée par Charlotte Gilan, qui propose des soins de la peau faits main, ou encore Feuilles et Fleurs, créée par Nathalie Baissac Daruty de Grandpré, qui élabore des sucres aromatisés à l’hibiscus, à la cannelle ou au basilic sacré. Avec la saison de coupe 2025 qui a démarré début juillet chez Agriterra, zoom sur tout le potentiel des sucres mauriciens, notamment à travers la richesse de leurs usages, de la matière première au produit fini, en passant par les mains expertes des artisans. 

Peu de gens le savent : le sucre est un allié précieux pour la beauté ! Charlotte Skin intègre depuis plusieurs années les sucres spéciaux dans la formulation de ses gommages pour le corps et les lèvres. Charlotte Gilan précise utiliser exclusivement un sucre issu d’Agriterra, sélectionné par le MSS, pour ses propriétés exfoliantes naturelles. « Ce sucre se distingue par la finesse de ses grains, sa texture régulière et sa teinte claire. C’est l’exfoliant idéal pour une action douce, efficace et non agressive », explique la fondatrice de Charlotte Skin.

À la différence d’autres gommages parfois trop abrasifs, ce sucre respecte l’équilibre de la peau tout en nettoyant les pores en profondeur. Un choix guidé par des critères stricts : granulométrie, douceur au toucher et esthétique du grain – parfaitement alignés avec les standards de qualité de la marque. « En tant que marque engagée dans la valorisation du savoir-faire mauricien et des ressources locales, il est essentiel pour nous de privilégier une chaîne d’approvisionnement locale. Cela limite notre empreinte carbone tout en soutenant l’économie du pays », poursuit-elle.

Une démarche en ligne avec les valeurs d’Agriterra qui est engagée, aux côtés du groupe, à réduire son empreinte carbone.

Même son de cloche du côté de Nathalie Baissac Daruty de Grandpré, créatrice et directrice chez Feuilles et Fleurs. Si elle achetait initialement son sucre fin en grande surface pour la fabrication de ses confitures, ce n’est que plus tard qu’elle a découvert que le MSS proposait des sucres en grande quantité. Séduite par la qualité de ces produits, elle a été encouragée à les tester dans différentes préparations. « Ces sucres révèlent toute leur subtilité lorsqu’ils sont infusés avec des plantes. Ils transforment un simple yaourt, une crêpe ou un gâteau en une expérience gustative unique », confie-t-elle.

Un leader mauricien aux standards internationaux 

Avec 4 800 hectares de canne cultivée et une production de près de 66 500 tonnes de sucres spéciaux en 2024, Agriterra s’impose comme un acteur incontournable à Maurice et à l’international. Sa réputation, souligne Sébastien Mamet, General Manager d’Agriterra, repose sur deux piliers fondamentaux : la qualité et la régularité.

« C’est une grande fierté de voir les sucres spéciaux d’Agriterra intégrés dans des créations artisanales locales. Cela reflète la richesse de notre terroir et la force d’un modèle de production durable et maîtrisé. La capacité de notre entreprise à répondre aux exigences les plus strictes, tout en maintenant un volume de production constant, fait d’Agriterra un partenaire stratégique pour les marchés locaux et internationaux les plus exigeants », nous dit-il.

Dans cette même dynamique, ajoute Sébastien Mamet, « l’inclusion de nos sucres dans la composition de l’artisanat local s’aligne par ailleurs avec la récente certification d’Indication Géographique (IG), qui valorise les produits du terroir et le savoir-faire associé, en protégeant et mettant en avant des produits spécifiques d’une région, tout en reconnaissant leur lien unique avec cette zone géographique ».

À propos d’Agriterra 

Agriterra est le pôle cannier de Terra, l’un des acteurs majeurs de l’industrie sucrière mauricienne. En juillet 2024, Terragri (activités champs) et Terra Milling (production de sucre) se sont regroupées sous une seule marque, à savoir Agriterra, franchissant ainsi une étape stratégique dans l’évolution de l’entreprise. Ce changement reflète la transformation en cours au sein du pôle cannier. Ainsi, Agriterra symbolise l’union des activités de culture et de transformation de la canne à sucre sous une bannière unique, renforçant de ce fait la cohésion et l’efficacité des différentes équipes associées à ce pôle. Avec 4,800 hectares sous culture de canne et la production de près de 66,500 tonnes de sucres spéciaux en 2024, Agriterra est parmi les leaders mondiaux en termes de sucres spéciaux. Le pôle emploie approximativement 400 personnes, incluant les saisonniers.

Posted by Minority Voice on Aug 22 2025. Filed under Actualités, Economie, En Direct, Featured, Santé. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry