Yousouf Joomun du One&Only Le Saint Géran remporte le DaVinci Gourmet Mixology Championship 2025

Poste de Flacq, ce lundi 22 septembre 2025. Le One&Only Le Saint Géran est fier de célébrer la victoire de son mixologue attitré, Yousouf Joomun, grand vainqueur du DaVinci Gourmet Mixology Championship 2025. Cette compétition relevée a eu lieu le 17 septembre dernier au Magellan, à Trianon.

Étoile montante de la mixologie mauricienne, Yousouf possède plus d’une décennie d’expérience internationale. Ayant notamment occupé des postes à responsabilité au sein de cinq navires de la flotte MSC Cruise, il sublime le service au bar du One&Only Le Saint Géran depuis 2022 à travers sa perspective globale et son savoir-faire.

Un parcours dédié à son art

Depuis son arrivée remarquée au One&Only Le Saint Géran, Yousouf fait partie intégrante de l’offre boissons de l’établissement, ravissant les clients avec des cocktails uniques, fruits de sa créativité, de sa passion et de son flair aux commandes du bar.

Connu de par un dévouement extraordinaire à son art, le mixologue mise sur son authenticité naturelle et son sens de l’innovation pour créer des liens forts avec la clientèle.

À travers des cocktails signature qui mettent à l’honneur l’héritage mauricien, ou encore des cocktails personnalisés pour chaque convive, Yousouf contribue à élever l’art de la mixologie au One&Only Le Saint Géran.

Le cocktail gagnant : Moris Sour

Moris Sour, le cocktail ayant permis à Yousouf de remporter le championnat, vise à retracer la riche histoire de notre île. Confectionné avec du rhum épicé maison, il contient un sirop de sucre demerara en hommage à l’industrie de la canne, du jus de citron frais qui lui apporte une touche de tropicalité et d’équilibre, et de l’Angostura Bitters rappelant les différentes influences internationales qui ont façonné le pays. Le tout est décoré d’une garniture en papier de sucre illustrant un dodo portant le quadricolore.

Cette création unique a su séduire le jury en mettant en avant l’héritage mauricien, sa biodiversité et son esprit multiculturel. Tout comme notre petite île, ce cocktail mêle savamment les saveurs, les histoires et l’art, ajoutant du sens à ses délicieux arômes.

Roman Goetsch, General Manager du One&Only Le Saint Géran, n’a pas caché « la fierté des équipes de l’hôtel » suite à la performance de Yousouf lors de ce championnat : « Son talent, sa créativité et sa dévotion illustrent parfaitement l’esprit du One&Only Le Saint Géran. Tout en célébrant l’art de Yousouf, cette victoire démontre également la validité des talents mauriciens sur la scène internationale ».

Selon le grand vainqueur, « la mixologie consiste à réussir à raconter une histoire dans un verre. Avec cette création, j’ai avant tout cherché à rendre hommage à Maurice, à sa tradition du rhum, à son héritage multiculturel, et surtout à son esprit de résilience. Chaque ingrédient reflète une partie de notre histoire, et chaque gorgée invite à la découverte de l’âme de notre île ».

Posted by Minority Voice on Sep 22 2025. Filed under En Direct, Faits Divers, Featured. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry