APEC…Augmentation du prix du pain…une demande grossièrement exagérée des boulangers

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Est-ce que le gouvernement va céder à la demande des boulangers et accorder une hausse de 70 sous sur chaque pain de 100 g ? Si cette hausse est octroyée, le prix du  pain maison qui coûtait Rs 2,60 passera ainsi à Rs 3,30 l’unité. Ce qui pèsera très lourd dans la corbeille ménagère quotidienne de ceux qui se trouvent au bas de l’échelle et dont les conséquences politiques pourraient être désastreuses pour le nouveau régime gouvernemental surtout à l’approche des prochaines élections municipales bientôt.

Il est clair que la demande des boulangers est grossièrement exagérée. Le gouvernement, particulièrement le Ministre du Commerce devrait commanditer un exercice comptable très rigoureux sur les chiffres soumis par les boulangers concernant tous les intrants et autres coûts relatifs à la production d’un pain maison, qui disons le sans ambages, ne pèse jamais 100 g. Le prétexte de manque de main d’œuvre est aussi farfelu car on sait que le coût de la main d’œuvre importée, n’est pas aussi lourd que les boulangers veulent y faire croire. Si les Mauriciens boudent les boulangeries c’est avec raison car ils sont sous payés et exploités. Par contre, on notera un certain engouement des jeunes qui se joignent aux boulangeries opérées par les supermarchés. Alors….

Aujourd’hui, avec l’évolution de la production du pain à Maurice, on note une mécanisation à outrance et l’appel à la main d’œuvre est assez minime. Donc, un investissement dans les équipements est à long terme plus profitable pour les boulangeries privées. Pour ce qui est des intrants de base, le prix de farine est déjà largement subventionné par l’Etat tant et si bien qu’il n’y a pas de taxe sur la valeur ajoutée à ce produit. Ce qui représente un gain assez important pour les boulangers.

Nous sommes surpris pour une telle demande d’augmentation. C’est pourquoi nous demandons une étude approfondie par un comité d’experts sur toute la question avant de prendre toute décision d’accorder une augmentation ou pas. Le pain, c’est le quotidien de tout mauricien qu’elle que soit sa religion ou sa couleur. Donc jouer avec le pain c’est jouer avec le feu.

Suttyhudeo Tengur

Président

20 janvier 2020

Posted by Minority Voice on Jan 22 2020. Filed under Actualités, Economie, En Direct, Featured. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry