Adieux émouvants : Le très apprécié propriétaire du fameux restaurant « Chez Manuel » s’est éteint à l’âge de 93 ans…

• SAJ et son épouse, Sarojini, avaient célébré leurs noces de diamant dans ce restaurant

Au cours de cette semaine, le très apprécié propriétaire du fameux restaurant « Chez Manuel », Manuel Li Pang Nam, est décédé à l’âge de 93 ans. Mercredi dernier, famille, proches, amis, clients, sympathisants et habitants du village de Saint Julien et ceux des régions avoisinantes ont fait le déplacement, pour lui rendre un dernier hommage.

Manuel Li Pang Nam est très connu et respecté dans cette région. Il a été président du conseil de village de Saint- Julien et a énormément œuvré pour le progrès de son village et de ces habitants. En 1965, il s’est marié à Colette. Ensemble, ils ont géré leur boutique dans la localité alors que le pays faisait face à des difficultés économiques.

Le couple avait ainsi pris la décision de se consacrer à la vente de repas préparés. Jusqu’en 1970, sa clientèle était principalement composée d’habitants des villages, dont ceux de Saint-Julien, Lallmatie et Bon Accueil.

Petit à petit, le commerce s’est développé et la clientèle a augmenté, avec notamment des personnes travaillant dans les environs de l’établissement sucrier de FUEL. Les gens venaient aussi de tous coins de l’île pour déguster ses plats sur place.  En 1987, les Li Pang Nam a fait rénover les lieux qui affichent désormais une belle façade et des intérieurs modernes. Colette Li Pang Nam s’est d’ailleurs rendue à Hong Kong pour perfectionner ses compétences culinaires et le restaurant « Chez Manuel » a été officiellement inauguré au cours de cette même année.

Beaucoup de clients se souviennent encore des anniversaires et des fêtes de fin d’année qui y étaient célébrés avec joie et dans la splendeur de ce restaurant. Parmi, il y a la fête organisée par Sarojini Jugnauth et son époux, feu Sir Anerood pour célébrer leurs noces de diamant (60 ans de mariage).

La relève du restaurant est assurée par le fils unique de Manuel et de Colette Li Pang Nam.

Et, nous pouvons dire que le souvenir de Manuel vivra longtemps dans le coeur des habitants de Saint-Julien et des clients, qui ont fréquenté, le restaurant.

Posted by Minority Voice on Feb 26 2023. Filed under Opinion. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry